superduper600

Ressourcenschonende
Lebensmittelproduktion,
mitten in Berlin

Los geht's!
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Führungen

Nachhaltigkeit trifft Innovation


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Die Info-Tour mit HOFVERKAUF!

• Führung jeden Donnerstag um Punkt 16h (außer Feiertags)
• inkl. Hofverkauf, donnerstags von 13-20h (außer Feiertags)

• Gesamtdauer der Führung 1h
• inkl. 30-minütiger Vortrag auf Deutsch
• Eintritt frei
• keine Gruppen! (bitte fragt für eine Gruppentour an, siehe rechts)
• Für die Teilnahme ist keine Anmeldung erforderlich, kommt einfach vorbei!
• Wenn Du bei der Tour Hauptstadtbarsche kaufen möchtest,
   bitte bis Donnerstag 9h vorbestellen unter 030 7551 48 42

• Haupstadtbasilikum sollte immer vorrätig sein, ohne Vorbestellung

Info-Tour für Unternehmen, Verbände, Vereine & Berlin-Guides

• Gesamtdauer 1h
• inkl. 30-minütiger Vortrag
• Individuelle Terminvereinbarung
• Setzen von Themenschwerpunkten möglich
• Vortrag auf Deutsch oder Englisch
• Gruppengröße bis 25 Personen
• Termine verfügbar Mo-Fr 9-18h
Beitrag € 299,- inkl. MwSt.
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Die Farm als nachhaltige EVENT-Umgebung

• Individuelle Terminvereinbarung
• Für Tagungen, Konferenzen, Fortbildungen und Ausflüge
• Planung eines individuellen Rahmenprogramms
• Gegebenenfalls Einbindung der Malzfabrik als Tagungsort
• Organisation von Catering / Getränken
• Optionaler Vortrag von ECF auf Deutsch oder Englisch
• Gruppengröße nach Vereinbarung
• Die Kosten sind programmabhängig, bitte fragen Sie uns an
Kontakt aufnehmen

Info-Tour für Schüler, Studenten & Auszubildende

• Gesamtdauer 1h
• inkl. 30-minütiger Vortrag
• Individuelle Terminvereinbarung
• Fokus auf den Ausbildungsschwerpunkt ist möglich
• Vortrag auf Deutsch oder Englisch
• Gruppengröße bis 25 Personen
• Termine verfügbar Mo-Fr 9-18h
Beitrag € 149,- inkl. MwSt.
Termin anfragen

Aquaponik, Leute!

Wir laden Euch herzlich ein unsere ECF-Farm in Berlin kennenzulernen.

Auf unserer Info-Tour könnt Ihr Euch anschauen, wie der Hauptstadtbarsch aufwächst und wo wir das leckere Hauptstadtbasilikum heranziehen. Wie ist das ganze Projekt entstanden? Was haben wir mit Containerfarming zu tun? Was bedeutet eigentlich Aquaponik und warum Basilikum?

Wir geben Euch einen Überblick über die Gründungsgeschichte von ECF Farmsystems, stellen unsere Motivation dar und erklären Euch die Funktionsweise der ECF-Aquaponik. Selbstverständlich gehen wir auch auf die Produkte, sowie auf das Vertriebs- und das Geschäftsmodell ein. Im Anschluss an den Vortrag stehen wir Euch für weitere Fragen zur Verfügung.

Eine direkte Begehung der Produktionsräume (Fisch & Basilikum) ist während der Tour aus hygienischen Gründen leider nicht möglich! Du kannst aber in beide Bereiche durch große Panorama-Fenster blicken. Sitzmöglichkeiten sind nur sehr begrenzt vorhanden.

ANFAHRT ZUR FARM

Treffpunkt für alle Touren ist direkt an der ECF Farm, Bessemerstr. 20, 12103 Berlin (Malzfabrik). Parkplätze sind vorhanden. Mit Bus und Bahn: S-Bahnhof Berlin-Südkreuz bzw. Bushaltestelle Eresburgstraße.

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Frische Lebensmittel, direkt aus der ECF Farm!

Der Hauptstadtbarsch – frisch lokal lecker!

  • Buntbarsch, Oreochromis Niloticus
  • Frischfisch, ausgenommen, im Ganzen
  • Stückgewicht 500g (± 100g)
  • weißes Fleisch, wenig Gräten
  • ideal im Ganzen oder filetiert zuzubereiten

Für Hobbyköche + Ausprobierer

  • Nach Vorbestellung frisch im Hofverkauf jeden Donnerstag von 13-20h (außer Feiertags!)
  • Bitte vorbestellen bis donnerstags 9h unter
    FISCHHOTLINE 030 7551 48 43
  • Donnerstags frisch für Dich geschlachtet
  • Keine Mindestmenge! Ab 1 Hauptstadtbarsch
  • Preis 1,49€/100g

Für den Pro: die Großbestellung

  • Mindestbestellmenge 5kg (ca. 10 Fische)
  • am vereinbarten Abholtag frisch geschlachtet und auf Eis gelegt
  • bitte 5 Tage Vorlaufzeit bei der Bestellung einplanen
  • Jetzt Bestellanfrage senden

Das Hauptstadtbasilikum

  • Aus Berlin – für Berlin.

Aktuelle Verfügbarkeit


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Die ECF Farm Berlin

URBAN FARMING trifft AQUAPONIK
Geplant und gebaut von ECF Farmsystems.

Mitten in Berlin-Schöneberg steht Europas modernste urbane Aquaponik-Farm.

Dort kombinieren wir Fischzucht mit Gemüseanbau. Warum? Weil das nährstoffreiche Wasser aus der Fischzucht richtig guter und umweltfreundlicher Dünger für unsere Gewächshäuser ist. Das spart Wasser, CO2 und Transportwege. Was wir uns aus Überzeugung auch komplett sparen, sind Gentechnik und Antibiotika. Das macht unsere Arbeit echt schön und unsere Produkte echt lecker.

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Die ECF Farm Berlin ermöglicht eine ressourcenschonende Produktion von Fisch, Gemüse, Kräutern und Früchten.

Das Herz der Anlage ist die ECF Regeltechnik, die als “Smart Connection” sämtliche Prozesse von Aquakultur und Hydroponik analysiert und effizient steuert. Im Aquakultur-Kreislauf der Anlage sorgen innovative Filtereinheiten, Messsysteme und Sauerstoffanreicherungen für beste Wasserqualität, für gesundes Fischwachstum und optimalen Ertrag. Durch die Ausscheidungen der Fische entsteht nährstoffreiches Wasser, das im angeschlossenen Hydroponik-Kreislauf zur Gemüse- und Kräuterproduktion genutzt werden kann. Durch den Einsatz von sortenspezifischen Anbauverfahren können zahlreiche Sorten flexibel produziert werden.


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ECF REGELTECHNIK

Die ECF Regeltechnik ist der Zusammenschluss innovativer Mess- und Steuereinheiten, abgestimmt und programmiert mit dem Know-How von ECF Farmsystems. In der ECF Regeltechnik laufen Live-Messungen relevanter Parameter zusammen. Anhand definierter Vorgaben werden die Werte miteinander in Bezug gesetzt und Steuersignale in Echtzeit an die jeweiligen Einheiten in Aquakultur und Hydroponik gesendet. Das Ergebnis sind optimale aquaponische Produktionsumgebungen und ein Höchstmaß an Ressourceneffizienz. Zur Absicherung der Produktionsprozesse verfügt die ECF Regeltechnik zudem über eine Fernwartung und Alarmierung.

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ECF AQUAKULTUR

Der ECF Aquakultur-Kreislauf besteht aus 13 Fischbecken verschiedener Größe, sowie Filtersystemen und Sauerstoffreaktoren. Die Komponenten sind weitestgehend aus weichmacherfreiem PE. Die ECF Regeltechnik berechnet optimale pH-Werte, Wassertemperaturen und Futtermengen. Die Erhöhung des Tierwohls steigert das Immunsystem der Fische, senkt die Mortalität und ermöglicht eine kontinuierliche Erntemenge bei gleichbleibender Kalibrierung und Qualität.

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ECF HYDROPONIK

In der ECF Hydroponik nutzen wir die Anbauverfahren, die für die jeweiligen Pflanzenarten optimal sind: derzeit setzen wir ausschließlich Ebbe-Flut-Systeme für unser Hauptstadtbasilikum ein. Ebbe-Flut-Systemen ermöglichen auch den Anbau von Salaten, Kräutern und Microgreens, Tröpfchenbewässerungen den Anbau von Tomaten und NFT (Nutrient Film Technique) z.B. den von Kartoffeln. Ergänzt werden diese Systeme durch den Einsatz von LED Assimilationsbeleuchtungen. Wassermengen, Nährstoffzusammensetzungen und Bewässerungsrhythmen werden kontinuierlich von der zentralen ECF Regeltechnik überwacht und gesteuert.

Schematischer Aufbau der ECF Aquaponik

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1 Sauerstoffreaktor: Zur Anreicherung des Wassers mit technischem Sauerstoff

2 Fischbecken: Zur Aufzucht von Speisefischen

3 Trommelsiebfilter: Zur Filtration von Feststoffen

4 Moving Bed Bio Reaktor: Zur Nitrifikation von Ammonium in Nitrat

5 UV Filter: Zur Vermeidung organischer Patogene

6 ECF Regeltechnik: Zur intelligenten Steuerung von Aquakultur und Hydroponik

7 HYDROPONIK: Zur Produktion von Gemüse, Obst und Kräutern

8 CATCHTANKS: Zur Wasserzwischenspeicherung

 


Anders als in der konventionellen Aquaponik, in der Fische und Pflanzen in einem gemeinsamen Wasser-kreislauf produziert werden, setzen wir in der ECF Aquaponik zwei Kreisläufe ein und betreiben sie gekoppelt: den Aquakultur-Kreislauf für die Fisch- sowie den Hydroponik-Kreislauf für die Pflanzen-produktion. So bieten sich drei entscheidende Vor-teile: Es können zwei unterschiedliche, auf den jeweiligen Kreislauf optimierte pH-Werte eingestellt
werden. In der Hydroponik können für die Pflanzen wichtige Mineralien als Substitutionsdünger hinzugegeben werden, ohne den Fischen zu schaden. Und jeder Kreislauf kann unabhängig vom anderen zu Reinigungs- und Wartungszwecken abgeschaltet werden, was zudem das Produktionsrisiko minimiert. Weiterhin verwenden wir natürlich auch in der ECF Aquaponik das Wasser doppelt und nutzen die Fischausscheidungen als Dünger.
Weitere Funktionen können die Ressourcenseffizienz steigern, wie zum Beispiel der Luftaustausch von CO²-reicher und warmer Luft aus der Aquakultur in das Gewächshaus oder die Nutzung von Regenwasserzisternen.

Die ECF Aquaponik sichert so die Produktion und erhöht die Ressourcenschonung.

kontakt

Dein Kontakt zur ECF Farm Berlin

Christian EchternachtFührungen + Events
Pressekontakt

Christian Echternacht // Gründer von ECF Farmsystems
ce@ecf-farmsystems.com
» Informationen zu den Führungen durch die ECF Farm Berlin

Bestellungen & Bewerbungen

Carsten Mehl // Betriebsleiter der ECF Farm Berlin
ECF Farm Berlin, Bessemerstrasse 20, 12103 Berlin
cm@ecf-farmsystems.com

Nicolas LeschkeAquaponische Farmsysteme

Nicolas Leschke // Gründer & CEO von ECF Farmsystems
nl@ecf-farmsystems.com // +49 30 7551 48 40 (für Beratungsanfragen)
» Webseite der ECF FARMSYSTEMS GMBH