Fisch und Basilikum aus der Farm.
Jetzt online vorbestellen.
Am Donnerstag in der Farm abholen.
MAXIMALE FRISCHE!
Wir schlachten und ernten erst am Verkaufstag.
Bestell jetzt online und hol Deine Bestellung am Donnerstag direkt in der Farm ab.
Dabei kannst Du auch einen kurzen Blick in die aquaponische Produktion werfen.
Um 16 Uhr findet zudem die Donnerstagsführung statt! Ticket buchen!
Adresse
ECF Farm Berlin
Bessemerstr. 20, 12103 Berlin
Öffnungszeiten
Donnerstags 13-19 Uhr
außer feiertags.
WEISSES FLEISCH & WENIG GRÄTEN
PREIS IM HOFLADEN 6,99 € / Fisch
Den Hauptstadtbarsch gibt es nur auf Vorbestellung.
Jetzt bestellen und donnerstags von 13-19 Uhr im Hofladen abholen. Bestellungen bis donnertags 9 Uhr gelten noch für den gleichen Tag!
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Buntbarsch, Oreochromis Niloticus
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ganzer Fisch, ausgenommen, geschuppt
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Fischgewicht ca. 500g
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weißes Fleisch, wenig Gräten
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ideal im Ganzen oder filetiert zuzubereiten
INTENSIVER GESCHMACK & LANGE HALTBAR
PREIS IM HOFLADEN 1,99 €
FÜR PESTOS, SALATE & SAUCEN
JEDEN DONNERSTAG FRISCH IM HOFVERKAUF!
Jetzt bestellen und donnerstags von 13-19 Uhr im Hofladen abholen. Bestellungen bis donnertags 9 Uhr gelten noch für den gleichen Tag!
Um 16 Uhr findet zudem eine spannende durch die Farm statt. Jetzt buchen!
Unser Hauptstadtbasilikum findest Du übrigens auch in allen Berliner REWE Märkten und bei REWE Online.
Urban Farming & Aquaponik hautnah erleben
Für alle, die einen professionellen Blick hinter die Kulissen einer
urbanen Aquaponik-Farm werfen möchten.
Tanja Szymansky M.A.
CEO und Gründer der
CPB CULTUREPARTNER BERLIN GMBH
Unseren Besuchergruppen aus der Finanzbranche vermittelt die Führung durch die ECF Farm Berlin einen spannenden und detaillierten Einblick in wirtschaftliche Nachhaltigkeit.
Patrik Rubing
Reiseveranstalter und Gründer von
YOUR MAN IN BERLIN
Seit Jahren buche ich Führungen für meine Reisegruppen aus Skandinavien. In ihrer Einzigartigkeit stellt die Führung durch die ECF Farm Berlin für alle Gäste immer etwas ganz Besonderes dar.
Vivian Jehle
Projektleitung
BildungsCent e.V. Berlin
BildungsCent e.V. arbeitet mit nahezu 5.500 Schulen und Bildungseinrichtungen zusammen. Für unsere Schülergruppen buchen wir regelmäßig spannende Führungen durch die ECF Farm.
Urban Farming trifft Aquaponik
In Schöneberg betreiben wir eine der weltweit modernsten urbanen Aquaponik-Anlagen, die ECF FARM Berlin. Auf dem Areal der schönen MALZFABRIK kombinieren wir Fischzucht mit Gemüseanbau und produzieren regionalen Hauptstadtbarsch und frisches Hauptstadtbasilikum.
URBAN FARMING
KURZE TRANSPORTWEGE, MAXIMALE FRISCHE
Kurze Transportwege und Kühlketten schonen die Umwelt und bewahren Frische, Qualität und Haltbarkeit der Produkte.
Unsere Produkte werden in Berlin produziert und regional an den Berliner Lebensmitteleinzelhandel, sowie an Berliner Gastronomie & Catering-Unternehmen vertrieben.
Außerdem kannst Du jeden Donnerstag von 13-19 Uhr den Hauptstadtbarsch und das Hauptstadtbasilikum direkt bei uns an der Farm kaufen!
ECF AQUAPONIK
RESSOURCENSCHONENDE KREISLAUFSYSTEME
Die direkte Kombination aus Aquakultur mit Hydroponik spart Wasser, Dünger und CO2.
FISCH DÜNGT PFLANZE!
Anders als in der konventionellen Aquaponik, in der Fische und Pflanzen in einem gemeinsamen Wasserkreislauf produziert werden, setzen wir in der ECF Aquaponik zwei Kreisläufe ein und betreiben sie gekoppelt: den Aquakultur-Kreislauf für die Fisch- sowie den Hydroponik-Kreislauf für die Pflanzen-produktion. So bieten sich drei entscheidende Vorteile: Es können zwei unterschiedliche, auf den jeweiligen Kreislauf optimierte pH-Werte eingestellt werden. In der Hydroponik können für die Pflanzen wichtige Mineralien als Substitutionsdünger hinzugegeben werden, ohne den Fischen zu schaden. Wir verwenden in der ECF Aquaponik das Wasser doppelt und nutzen die Fischausscheidungen als Dünger für die Pflanzen.
DIE ECF FARM IN AKTION
UNSERE REFERENZEN
#1 // ECF Farm Berlin
Urban Farming, mitten in Berlin
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Inbetriebnahme: 2015
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Anlagengröße: ca. 1.800m2
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Aquakulturproduktion: Buntbarsch
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Hydroponikproduktion: Basilikum
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Abnehmer: LEH (Lebensmitteleinzelhandel)
#2 // Dachfarm Bad Ragaz (CH)
Gebäudeintegrierte Lebensmittelproduktion
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Inbetriebnahme: 2016
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Anlagengröße: ca. 1.100m2
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Aquakulturproduktion: Forelle
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Hydroponikproduktion: Salate & Kräuter
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Abnehmer: Hotels/Restaurants/Catering
#3 // Dachfarm Brüssel (BE)
Kreislaufwirtschaft im Herzen Europas
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Inbetriebnahme: 2018
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Anlagengröße: ca. 2.400m2
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Aquakulturproduktion: Streifenbarsch
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Hydroponikproduktion: Salate & Kräuter
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Abnehmer: LEH, Restaurants, Direktvertrieb
