DONNERSTAGS VON 13-19 UHR

HAUPTSTADTBARSCH (AUF VORBESTELLUNG) UND FRISCHES HAUPTSTADTBASILIKUM DIREKT AUS DER FARM.

ADRESSE

ECF Farm Berlin

Bessemerstr. 20, 12103 Berlin

HAUPTSTADTBARSCH

WEISSES FLEISCH & WENIG GRÄTEN

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PREIS IM HOFLADEN 1,49 € / 100g

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NUR AUF VORBESTELLUNG!

Den Hauptstadtbarsch gibt es nur auf Vorbestellung.

Jetzt bestellen und donnerstags von 13-19 Uhr im Hofladen abholen. Annahmeschluss für Bestellungen ist donnerstags um 9 Uhr. 

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• Buntbarsch, Oreochromis Niloticus

• ganzer Fisch, ausgenommen, geschuppt

• Fischgewicht 400-600g

• weißes Fleisch, wenig Gräten

• ideal im Ganzen oder filetiert zuzubereiten

• mindestens 8 Tage haltbar​

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JETZT FÜR DONNERSTAG VORBESTELLEN!

ÖFFNUNGSZEITEN

Donnerstags 13-19 Uhr, außer feiertags.

Donnerstags 16 Uhr » gratis Führung «. Komm vorbei!

HAUPTSTADTBASILIKUM

INTENSIVER GESCHMACK & LANGE HALTBAR

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PREIS IM HOFLADEN 2,- €

FÜR PESTOS, SALATE & SAUCEN

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JEDEN DONNERSTAG FRISCH IM HOFVERKAUF!

Ohne Vorbestellung. Einfach vorbeikommen.

Donnerstags von 13-19 Uhr (außer feiertags).

Um 16 Uhr findet zudem eine gratis Führung durch die Farm statt!

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Unser Hauptstadtbasilikum findest Du übrigens auch in allen Berliner REWE Märkten und bei REWE Online.

HIER FINDEST DU UNS

URBAN FARMING UND AQUAPONIK HAUTNAH ERLEBEN..!

FÜR ALLE, DIE EINEN PROFESSIONELLEN BLICK HINTER DIE KULISSEN EINER URBANEN AQUAPONIK-FARM WERFEN MÖCHTEN.

WAS ERWARTET EUCH?

Eine spannende Führung durch die Farm inklusive Vortrag zu den Themen:

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• GESCHÄFTSMODELL - vom Startup mit Containerfarm zum international agierenden Planungsunternehmen

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• AQUAPONIK - Innovation trifft Nachhaltigkeit. Die ressourcenschonende Funktionsweise unserer Farm

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• URBAN FARMING - warum regionale Lebensmittel frischer sind und die Umwelt schonen

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Während des Vortrags betreten wir den sogenannten Arbeitsbinder der Farm, von wo aus Ihr durch Panoramafenster in die Aquakultur blicken könnt. Im Anschluss betreten wir das Gewächshaus, wo Ihr die hydroponische Produktion des Hauptstadtbasilikums hautnah erleben werdet.

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GEEIGNET FÜR

• Unternehmer, Politiker, Architekten, Verbände

• Schüler, Studenten und Auszubildende

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GRUPPENGRÖSSE

• maximal 30 Personen pro Führung

• bei größere Gruppen bitte Kontakt aufnehmen

SPRACHE

• Deutsch / Englisch

• Dolmetscher können gerne mitgebracht werden

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BUCHUNG & BEZAHLUNG

• Bei der Buchung ist keine Bezahlung notwendig

• Tour genießen und anschließend wahlweise vor Ort bezahlen oder

• Rechnung per Email bekommen und bequem überweisen 

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ANFAHRTSWEG

• Treffpunkt: ECF Farm Berlin, Bessemerstr. 20, 12103 Berlin

• Anreise per Auto: Parkplätze für Auto / Bus vorhanden 

• Anreise per Bus: Eresburgstrasse (400m, ca. 5min Fussweg)

• Anreise per S-Bahn: Berlin-Südkreuz (1,2km, ca. 15min Fussweg)

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VERSPÄTUNGEN

Solltet Ihr Euch verspäten und es eine andere Führung in der Folgestunde geben, verkürzt sich die Führung leider innerhalb der gebuchten Stunde​.

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SONSTIGES

Bitte meldet Euch nach der Buchung, falls Ihr Sitzgelegenheiten, offizielle Einladungen, Teilnahmebestätigungen etc. benötigt.

URBAN FARMING trifft AQUAPONIK

In Schöneberg betreiben wir eine der weltweit modernsten urbanen Aquaponik-Anlagen, die ECF FARM Berlin. Auf dem Areal der schönen MALZFABRIK kombinieren wir Fischzucht mit Gemüseanbau und produzieren regionalen Hauptstadtbarsch und frisches Hauptstadtbasilikum.

URBAN FARMING

KURZE TRANSPORTWEGE, MAXIMALE FRISCHE

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Kurze Transportwege und Kühlketten schonen die Umwelt und bewahren Frische, Qualität und Haltbarkeit der Produkte.

Unsere Produkte werden in Berlin produziert und regional an den Berliner Lebensmitteleinzelhandel, sowie an Berliner Gastronomie & Catering-Unternehmen vertrieben.

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Außerdem kannst Du jeden Donnerstag von 13-19 Uhr den Hauptstadtbarsch und das Hauptstadtbasilikum direkt bei uns an der Farm kaufen!

DIE ECF FARM IN AKTION

ECF AQUAPONIK

RESSOURCENSCHONENDE KREISLAUFSYSTEME

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Die direkte Kombination aus Aquakultur mit Hydroponik spart Wasser, Dünger und CO2.

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FISCH DÜNGT PFLANZE!

Anders als in der konventionellen Aquaponik, in der Fische und Pflanzen in einem gemeinsamen Wasserkreislauf produziert werden, setzen wir in der ECF Aquaponik zwei Kreisläufe ein und betreiben sie gekoppelt: den Aquakultur-Kreislauf für die Fisch- sowie den Hydroponik-Kreislauf für die Pflanzen-produktion. So bieten sich drei entscheidende Vorteile: Es können zwei unterschiedliche, auf den jeweiligen Kreislauf optimierte pH-Werte eingestellt werden. In der Hydroponik können für die Pflanzen wichtige Mineralien als Substitutionsdünger hinzugegeben werden, ohne den Fischen zu schaden. Wir verwenden in der ECF Aquaponik das Wasser doppelt und nutzen die Fischausscheidungen als Dünger für die Pflanzen.

UNSERE REFERENZEN

#1 // ECF Farm Berlin

Urban Farming, mitten in Berlin

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• Inbetriebnahme: 2015

• Anlagengröße: ca. 1.800m2

• Aquakulturproduktion: Buntbarsch

• Hydroponikproduktion: Basilikum

• Abnehmer: LEH (Lebensmitteleinzelhandel)

#2 // Dachfarm Bad Ragaz (CH)

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Gebäudeintegrierte Lebensmittelproduktion

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• Inbetriebnahme: 2016

• Anlagengröße: ca. 1.100m2

• Aquakulturproduktion: Forelle

• Hydroponikproduktion: Salate & Kräuter

• Abnehmer: Hotels/Restaurants/Catering

• Webseite

#3 // Dachfarm Brüssel (BE)

Kreislaufwirtschaft im Herzen Europas

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• Inbetriebnahme: 2018

• Anlagengröße: ca. 2.400m2

• Aquakulturproduktion: Streifenbarsch

• Hydroponikproduktion: Salate & Kräuter

• Abnehmer: LEH, Restaurants, Direktvertrieb

• Webseite