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ECF FARM BERLIN • BESSEMERSTR. 20 • 12103 BERLIN

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Direkt aus Berlin
Aquaponik
Nachhaltiger Anbau
 

Hauptstadtbarsch & Hauptstadtbasilikum, direkt aus Deiner Stadt.

Click & Collect in der ECF Farm Berlin

Bestelle jetzt Hauptstadtbasilikum und frischen Hauptstadtbarsch in unserem Onlineshop

und hole Deine Bestellung am Donnerstag direkt an der ECF Farm ab.

Adresse

ECF Farm Berlin

Bessemerstr. 20, 12103 Berlin

Öffnungszeiten

Donnerstags 13-18 Uhr

außer feiertags.

 

Frischer Fisch aus der Farm

Den Hauptstadtbarsch gibt es nur auf Vorbestellung.

Jetzt online bestellen und  am Donnerstag zwischen 13 und 18 Uhr direkt an der ECF Farm abholen. Bestellungen bis donnerstags 9 Uhr gelten noch für den gleichen Tag! Die Übergabe erfolgt bargeldlos und an der offenen Farmtüre.

Jeder Fisch wird von Hand geschuppt und einzeln in einem tropfsicheren Papierbogen verpackt. Im Ofen gegrillt oder als Filet gebraten ist er immer wieder ein Genuss! Ein kurzes Filetier-Video findest Du hier.

  • Buntbarsch, Oreochromis Niloticus

  • ganzer Fisch, ausgenommen, geschuppt

  • Fischgewicht ca. 500g (zwischen 400 und 600g)

  • weißes Fleisch, wenig Gräten

  • ideal im Ganzen oder filetiert zuzubereiten

Aromatisches Basilikum in plastikfreier Verpackung

Das Hauptstadtbasilikum gibt es nur auf Vorbestellung.

Jetzt online bestellen und  am Donnerstag zwischen 13 und 18 Uhr direkt an der ECF Farm abholen. Bestellungen bis donnerstags 9 Uhr gelten noch für den gleichen Tag! Die Übergabe erfolgt bargeldlos und an der offenen Farmtüre.

In unseren Pflegehinweisen findest Du alle Infos zum Gießen und Ernten, sowie ein raffiniertes Rezept für eine Basilikum-Mayonnaise.

Unser Hauptstadtbasilikum findest Du übrigens auch in allen Berliner REWE Märkten und bei REWE Online.

 
Urban Farming & Aquaponik hautnah erleben

Für alle, die einen professionellen Blick hinter die Kulissen einer

urbanen Aquaponik-Farm werfen möchten.

Aus aktuellem Anlass müssen wir unsere Führungen

leider bis auf Weiteres aussetzen. Bleibt gesund, Freunde!

Tanja Szymansky M.A.

CEO und Gründer der 

CPB CULTUREPARTNER BERLIN GMBH

Unseren Besuchergruppen aus der Finanzbranche vermittelt die Führung durch die ECF Farm Berlin einen spannenden und detaillierten Einblick in wirtschaftliche Nachhaltigkeit.

www.cpberlin.de

Patrik Rubing

Reiseveranstalter und Gründer von

YOUR MAN IN BERLIN​

Seit Jahren buche ich Führungen für meine Reisegruppen aus Skandinavien. In ihrer Einzigartigkeit stellt die Führung durch die ECF Farm Berlin für alle Gäste immer etwas ganz Besonderes dar.

www.yourmaninberlin.se

Vivian Jehle

Projektleitung

BildungsCent e.V. Berlin

BildungsCent e.V. arbeitet mit nahezu 5.500 Schulen und Bildungseinrichtungen zusammen. Für unsere Schülergruppen buchen wir regelmäßig spannende Führungen durch die ECF Farm. 

www.bildungscent.de

 
Urban Farming trifft Aquaponik

In Schöneberg betreiben wir eine der weltweit modernsten urbanen Aquaponik-Anlagen, die ECF FARM Berlin. Auf dem Areal der schönen MALZFABRIK kombinieren wir Fischzucht mit Gemüseanbau und produzieren regionalen Hauptstadtbarsch und frisches Hauptstadtbasilikum.

URBAN FARMING

KURZE TRANSPORTWEGE, MAXIMALE FRISCHE

Kurze Transportwege und Kühlketten schonen die Umwelt und bewahren Frische, Qualität und Haltbarkeit der Produkte.

 

Unsere Produkte werden in Berlin produziert und regional an den Berliner Lebensmitteleinzelhandel, sowie an Berliner Gastronomie & Catering-Unternehmen vertrieben.

Außerdem kannst Du jeden Donnerstag von 13-18 Uhr den Hauptstadtbarsch und das Hauptstadtbasilikum direkt bei uns an der Farm kaufen!

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ECF AQUAPONIK

RESSOURCENSCHONENDE KREISLAUFSYSTEME

Die direkte Kombination aus Aquakultur mit Hydroponik spart Wasser, Dünger und CO2.

FISCH DÜNGT PFLANZE!

Anders als in der konventionellen Aquaponik, in der Fische und Pflanzen in einem gemeinsamen Wasserkreislauf produziert werden, setzen wir in der ECF Aquaponik zwei Kreisläufe ein und betreiben sie gekoppelt: den Aquakultur-Kreislauf für die Fisch- sowie den Hydroponik-Kreislauf für die Pflanzen-produktion. So bieten sich drei entscheidende Vorteile: Es können zwei unterschiedliche, auf den jeweiligen Kreislauf optimierte pH-Werte eingestellt werden. In der Hydroponik können für die Pflanzen wichtige Mineralien als Substitutionsdünger hinzugegeben werden, ohne den Fischen zu schaden. Wir verwenden in der ECF Aquaponik das Wasser doppelt und nutzen die Fischausscheidungen als Dünger für die Pflanzen.

DIE ECF FARM IN AKTION

 
UNSERE REFERENZEN

#1 // ECF Farm Berlin

 

Urban Farming, mitten in Berlin

  • Inbetriebnahme: 2015

  • Anlagengröße: ca. 1.800m2

  • Aquakulturproduktion: Buntbarsch

  • Hydroponikproduktion: Basilikum

  • Abnehmer: LEH (Lebensmitteleinzelhandel)

#2 // Dachfarm Bad Ragaz (CH)

Gebäudeintegrierte Lebensmittelproduktion

  • Inbetriebnahme: 2016

  • Anlagengröße: ca. 1.100m2

  • Aquakulturproduktion: Forelle

  • Hydroponikproduktion: Salate & Kräuter

  • Abnehmer: Hotels/Restaurants/Catering

  • Webseite

#3 // Dachfarm Brüssel (BE)

 

Kreislaufwirtschaft im Herzen Europas

  • Inbetriebnahme: 2018

  • Anlagengröße: ca. 2.400m2

  • Aquakulturproduktion: Streifenbarsch

  • Hydroponikproduktion: Salate & Kräuter

  • Abnehmer: LEH, Restaurants, Direktvertrieb

  • Webseite

 
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